Recetas y experiencias gastronómicas

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Receta de okra, Bhindi masala

Se trata de una receta india de okra: #Bhindimasala La okra es una hortaliza originaria de África y actualmente también se cultiva en Asía, Oriente Medio y América formando parte de muchas elaboraciones culinarias. Ésta se caracteriza por tener una textura viscosa y que cocinada con el resto de los ingredientes hace que el plato …

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Receta de fricandó

Fricandó es la receta a la que recurro a menudo cuando vienen amigos a casa. Me gusta porque puedo cocinar tranquilamente el día anterior y el día “del evento” estoy relajada para disfrutar con los amigos de la velada y no tener que estar en la cocina. Bueno, con el COVID, esto de lo que hablo es pasado.

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Comer en Carcassonne

Hemos realizado un viaje a Carcassonne y lo hemos pasado fantásticamente paseando por La Cité, navegando por el Canal du Midi, visitando Lagrasse y conociendo la gastronomía de la zona.

Hemos tenido la suerte, bueno, suerte un poco buscada gracias a algún blog consultado, de acertar en los establecimientos que hemos ido a probar, aquí os contamos un poco, cronológicamente.

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Cena ribagorzana

Nos encanta invitar a nuestros amigos y hacer cenas temáticas. De nuestro último viaje a Benabarre surgió la cena con productos de “La Franja”, concretamente productos de Benabarre y de Graus. Seguro que faltaron muchos productos, pero fue una muestra representativa. Hicimos un pica-pica de primero, un segundo plato y hasta postre.

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Restaurante Marina

Hay lugares que no los eliges tú, sino que ellos te acogen de una forma especial. Desde que estamos en Montgat nos hemos sentido acogidos por la familia Corro, desde que estaban justo en la misma carretera Nacional. Siempre nos hemos sentido como en casa, recuerdo la salsa de roquefort para que mi hija se la comiese a cucharadas o esos desayunos de tenedor para el peque de la familia.